Armless na Terrinha - Notas Sócio-Turísticas

Tudo em Salvador é um esculacho. Olhando desatentamente, tudo está em perfeita ordem. Mas quando se passa a olhar com um foco não muito minucioso, as coisas começas a parecer o que elas de fato são.
O governo, aparentemente, tem feito seu papel. A grande avenida perimetral da orla está sendo reformada, tudo bem sinalizado, novo. Muitos estabelecimentos comerciais também têm feito sua parte. Mas não é convincente. Pra uma cidade pretensamente turística, as coisas deveriam ser mais apresentáveis. Pois exemplifico.
Descemos o elevador Lacerda, depois do passeio no centro histórico e fomos almoçar no Mercado Modelo. Primeiro, que aquele lugar não passa de um amontoado de quinquilharias. Todas iguais e supérfluas. Não há quase nada de atraente lá a não ser badulaques diversos. Mas fomos lá no mezzanino (se é que essa palavra é válida em Salvador...) e havia uma vista maravilhosa da baía. O sol estava forte. Notei que havia um panegírico do Jorge Amado pintado na parede de frente pra entrada, e lá era citada a antiga tradição de boa comida do lugar. Como eu estava na fissura de comer comida típica (já que eu só tinha conseguido um McDonalds até então) não estressei de esperar MUITO pelo prato. Até, estava conformado com isso.
Mas o detalhe é que, quando serviram a mesa, todos os talheres e pratos eram diferentes, e estávamos em quatro pessoas!!! Não que eu faça questão, mas o caso é que isso denota capricho. Não vou falar do asseio do lugar por que parece que tô pegando no pé, mas havia inúmeros pontos de bolor nas paredes. O balcão estava caindo aos pedaços. Os talheres estavam tortos. A questão é que um lugar turístico tem um viés estético em tudo o que se faz. Aquilo não é rústico. É relaxado.
Tudo bem, mercado municipal, você vai dizer. Coisa pro povo (não é bem assim, mas aceito o protesto...), mas meu chefe ficou no Othon. Setecentos paus a diária. E lá, o pessoal não conseguia servir o almoço de forma correta e também havia problemas com os talheres. Não é falta de treinamento. É mentalidade.
Já estive no Maranhão. Terrinha pobre do diabo. Mas íamos nos quiosques e apesar de sempre serem muito humildes, havia capricho. Capricho mesmo. O pano da mesa era velho, mas estava limpinho. Os talheres eram simples, mas iguais. As fachadas eram conservadas na medida do possível. As paredes dos estabelecimentos do centro velho eram caiadas regularmente.
Em Salvador não. Não dava coragem de chegar perto dos quiosques em Itapoã. Não por sujeira, mas por que parecia que aquilo poderia cair a qualquer momento. E olha que quem está falando isso sou eu!!! Quem me conhece sabe que eu sou chegado em comida de rodoviária, não tenho frescura. Não fiquei com nojo de nada. Não é isso. Mas achei que pra uma cidade que tem aspirações turísticas que eu até chamaria de pedantes, a coisa é muito desleixada.